Ayurvedische Ernährungslehre

Die ayurvedische Ernährung ist eine der Hauptsäulen der traditionellen Ayurveda-Medizin. Lebensmittel werden als Heilmittel angesehen und sowohl vorbeugend als auch therapeutisch eingesetzt. Ziel der ayurvedischen Ernährung ist es, unser körperliches und psychisches Wohlbefinden zu stärken.
Eigenschaften und Wirkungen von Nahrungsmitteln und Gewürzen, sowie die unterschiedlichen Geschmacksrichtungen werden unterrichtet. Ebenso werden Tages und Jahreszeiten sowie Lebensalter berücksichtigt.

Seminarinhalte

Grundlagen der Ayurveda-Medizin
  • Die 5 Elemente, 3 Doshas u. 7 Konstitutionstypen
  • Erkennen und Erspüren der eigenen Konstitution
  • Tages- und jahreszeitliche Rhythmen
  • Gezielte Ernährungsanpassung an Tages-/Jahreszeit
  • Störungen der Doshas und ihre Harmonisierung
  • Erkennen von Dosha-Störungen (auf körperlicher und psychischer Ebene)
  • Ungünstige Nahrungsmittelkombinationen aus der Sicht des Ayurveda
  • Beeinflussung der Doshas durch das Lebensalter
  • Kochen in der Lehrküche
  • Praktische Umsetzung des Erlernten mit leckeren Gerichten


Turnus 1x jährl., im Nov., 2 WE (Sa/So 9.30-17 h)
Termine 04./05.11. u. 25./26.11.2017 | EB-S-14066
Kosten € 390,- (ZfN-Schüler: € 350,-) zzgl. Nahrungsmittel ca. 15,- bis 20,-€
Dozentin HP Adelheid Landauer (Ernährungsberaterin)
Info Max. 16 TN
Vortrag Fr 29.09.2017 | "Mit Ayurveda gesund in den Herbst" | EB-V-13806



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